그냥 먹어도! 비벼 먹어도! 맛있는 무생채를 만들어 볼까 해요. 무 1/4개 굵은소금 2스푼 고춧가루 1스푼 (기호에 따라 한숟갈 더 추가 가능) 액젓 2스푼 다진마늘 반스푼 설탕 1스푼 (또는 매실청) 1. 무는 채를 썰어준다. 2. 채를 썬 무를 굵은소금을 뿌려 고루 묻혀주고 잠시 놔둔다. 3. 5분쯤 절인 후 물에 두 번 정도 살살 씻은 후 채에 받쳐 물기를 제거한다. 4. 볼에 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어준다. 5. 물기를 제거한 무와 양념을 잘 섞어주면 된다. tip1) 따뜻한 밥에 무생채와 참기름을 넣고 비벼 먹으면 꿀맛! tip2) 라면에 살짝 얹어 먹어도 맛있어요. 개인적인 레시피이므로 호불호가 있습니다. 꼭 신중히 생각하시고 도전해 주세요.
